Posted by primalcortex on August 26, 2008
Os pães feitos com as farinhas de pão integral do LIDL, ou seja o pacote vermelho, estavam sempre a sair completamente achatados e maciços. Eram comestíveis, mas não cresciam nem ficavam “gordinhos”.
Depois de algumas experiências, o truque é adicionar alguma gordura e usar o programa UM e não o programa para o pão integral.
Neste momento estou a usar como gordura óleo de girassol biológico comprado na BioCoop no Prior Velho, mesmo em frente à BA1 de figo maduro.
Como gosto de plane-spotting (http://www.portugalspotters.org/) ainda dá para ver umas descolagens e aterragens a seguir às compras! 
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Posted by primalcortex on July 26, 2008
Pão rápido para esta máquina:
Comprar as farinhas do Lidl. Todas elas servem.
Colocar 500g no recipiente da máquina mais 350ml de água morna/quente. As quantidades têm de ser certas!!!!
Meia colher de chá de sal, e opcional um pouco de azeite. Nada de açúcar que só faz mal!
Programa 1, quantidade de massa I e tostadura em médio.
Se for da farinha de pão integral o programa tem de ser o três!
Com estas farinhas, cada pacote custa 1.99€ e dá para dois pães, mais o custo de produção (electricidade), deve ficar cada pão por volta da 1.30€, 1.50€.
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